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2020 年 7 月 1 日起，全面退出抗生素在饲料端的使用，使开发新型高效的抗菌制剂迫在眉睫。为什么在这种情况下，会大力推广二甲酸钾来替代抗生素呢？
二甲酸钾作为新型饲用酸化剂产品，能够通过抑制耐酸性细菌生长，起到促进生长性能的作用。在降低畜禽胃肠道疾病发生，改善肠道微生态环境方面发挥了重要作用。
本研究在肉鸡基础日粮中添加不同剂量的二甲酸钾，研究其对白羽肉鸡生长性能和肠道菌群的影响，并与金霉素产品进行比较。
研究结果显示，抗生素( CKB) 及替抗产品 ( KDF) 与空白组( CHE) 相比，对白羽肉鸡的料重比有着显著( P ＜ 0． 05) 下降趋势，这与以往同类产品对畜禽生长性能的影响相似说明二甲酸钾能达到金霉素同等效果。同时，研究结果发现，在白羽肉鸡的基础日粮中添加 0.3% 二甲酸钾效果最佳。
肠道微生物是动物机体的重要组成部分，在动物的生理、免疫功能以及对营养物质的吸收上发挥着重要作用，有机酸能防止病原微生物在动物肠道内定植，减少发酵过程和有毒代谢物的产生，对肠道微生物菌群发挥有益作用。
通过第三代测序技术对 0.3% 二甲酸钾组( KDF7) 和金霉素组( CKB) 与空白组( CHE) 之间处理后的白羽肉鸡肠道菌群进行 16S rDNA 全长序列进行高通量测序，获得了一批高质量的数据，保证了下游肠道菌群结构分析的可靠性。
结果证实，二甲酸钾对于白羽肉鸡生长性能和肠道菌群结构的影响与金霉素相似。二甲酸钾的添加降低了白羽肉鸡的料重比，促进肉鸡快速生长发育，同时改善了肠道中微生物菌群的健康情况，表现为益生菌的丰度增加和有害菌丰度的减少。因此，二甲酸钾可以作为抗生素的替代品， 安全有效，具有很好的应用前景。
